ประโยชน์ของกล้วย

กล้วยเป็นผลไม้ที่กินได้และเป็นพืชในสกุล Musa ชื่อทางวิทยาศาสตร์ของกล้วยที่ได้รับการเพาะปลูกมากที่สุดคือ Musa acuminata, Musa balbisiana และ Musa × paradisiaca สำหรับลูกผสม Musa acuminata × M. balbisiana มีชั้นป้องกันด้านนอก (เปลือกหรือผิวหนัง) ที่มีสายยาวและบางจำนวนมากซึ่งทำงานตามยาวระหว่างผิวและทุกส่วนของมันที่กินได้

ต่อไปนี้เป็น 7 ประโยชน์ของกล้วยที่มีต่อสุขภาพ

1. กล้วยสามารถให้พลังงานที่ยอดเยี่ยมแก่คุณได้

กล้วยอุดมไปด้วยแคลอรี่ซึ่งสามารถคงอยู่ได้นานถึง 90 นาทีในระหว่างการออกกำลังกาย กล้วยขนาดกลางหนึ่ง (ที่มีความยาวประมาณ 7 นิ้ว) มีแคลอรี่ประมาณ 60 แคลอรี่มีคุณค่าทางโภชนาการ 105 ชนิด

2. กล้วยสามารถช่วยคุณรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้แข็งแรง

ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด (GI) จัดอันดับอาหารและเครื่องดื่มตามศักยภาพในการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลสูง (เช่นข้าวขาวและขนมปังขาว) จะสลายตัวได้ง่ายและทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลินเพิ่มขึ้นหลังอาหารซึ่งจะตามมาด้วยการลดระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว แต่ประโยชน์ของกล้วยนั้นคือมันจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาความอยากน้ำตาลและอารมณ์แปรปรวนด้วย

3. กล้วยคุณสามารถช่วยรักษาความดันโลหิตให้แข็งแรง

กล้วยจะเต็มไปด้วยโพแทสเซียมและโซเดียมในปริมาณต่ำ พวกมันเป็นที่รู้จักกันดีเนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง กล้วยขนาดกลางหนึ่งผลมีโพแทสเซียม 422 มิลลิกรัมที่น่าอัศจรรย์เมื่อเทียบกับโซเดียมที่มีเพียง 1.2 มิลลิกรัม ซึ่งจะมีส่วนช่วยให้หลอดเลือดผ่อนคลายและรักษาความดันโลหิตและช่วยป้องกันความดันโลหิตสูง

4. กล้วยช่วยให้คุณมีหัวใจที่แข็งแรง

ไฟเบอร์วิตามินซี บี 6 และโพแทสเซียมซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่ามันช่วยให้สุขภาพของหัวใจดีขึ้น ปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับโพแทสเซียมคือ 4700 มก. มีการสำรวจสุขภาพบุคคลจำนวนมากจากสำนักโภชนาการแห่งชาติของประเทศสหรัฐอเมริกาเกี่ยวประโยชน์ของการบริโภคโพแทสเซียมชี้ให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคโพแทสเซียมประมาณ 4000 มก./วัน มีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจขาดเลือดลดลง 49% เมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคมันน้อยกว่าประมาณ 1,000 มก./วัน แต่ทั้งนี้ก็ไม่ควรบริโภคเกินปริมาณที่แนะนำต่อวัน

5. กล้วยสามารถช่วยส่งเสริมระบบย่อยอาหาร

ประโยชน์ของกล้วยสามารถช่วยป้องกันอาการท้องผูกทำให้การขับถ่ายง่ายขึ้นเพราะมีไฟเบอร์ กล้วยจึงเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใย กล้วยขนาดกลางมีใยอาหาร 3 กรัม ซึ่งปริมาณใยอาหารที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ชายและผู้หญิงคือ 38 กรัมและ 25 ก.

6. กล้วยสามารถช่วยต่อสู้กับแผลในกระเพาะอาหาร

กล้วยถูกนำมาใช้เป็นยาลดกรดในกระเพาะอาหารได้ด้วยการยับยั้งการหลั่งกรด Leucocyanidin สารในกล้วยกระตุ้นการทำงานของเซลล์ในเยื่อบุกระเพาะอาหารเพื่อสร้างเกราะป้องกันกรด นอกจากนี้ยังกำจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่เชื่อมโยงกับการพัฒนาของแผลในกระเพาะอาหาร

7. กล้วยช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้นในเวลากลางคืน

ประโยชน์ของกล้วยยังเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยให้ผู้คนนอนหลับได้ดีขึ้นเนื่องจากมีแมกนีเซียมสูงซึ่งเป็นแร่ที่เชื่อมโยงโดยตรงกับการซ่อมแซมร่างกายในเวลาที่เรานอนหลับอย่างเงียบสงบ กล้วยยังช่วยควบคุมการเผาผลาญอาหารเพื่อช่วยลดความผิดปกติของการนอนหลับและการนอนไม่หลับ จากการศึกษาพบว่ากล้วยช่วยเพิ่มระดับเมลาโทนินในเลือดซึ่งช่วยให้คุณนอนหลับอย่างสนิทมากขึ้น